Experte des relations publiques et de l’événementiel haut de gamme, elle a travaillé pour de nombreuses maisons de luxe et de mode. Organiser, recevoir, connecter les gens : c’est son univers, et elle le maîtrise à la perfection.

De ses années dans l’univers du luxe, Florence a conservé un sens aigu de l’accueil, une écoute rare, et une attention sincère portée à chacun.
En juin 2003, elle organise son tout premier dîner, réunissant des proches de son carnet d’adresses personnel. Depuis, ce carnet ne s’est jamais refermé – il s’est même considérablement développé, nourri par le bouche-à-oreille, la cooptation, une forte présence dans la presse, et sur les réseaux sociaux.